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Hacer un buen vino es una tarea que requiere de muchos factores importantes, el saber, el trabajo artesanal, el tiempo y la constancia, son algunos de ellos. Pero hay un elemento fundamental en toda historia del vino, su origen. La ubicación de sus viñedos nos dice como es y será ese vino.
San Huberto posee tres propiedades importantes ubicadas en zonas vitivinícolas por excelencia: La Rioja en el Valle de Aminga Valley a 1.450 mts. s.n.m., Mendoza en Lujan de Cuyo a 1.000 mts. s.n.m. y China, totalizando 520 hectáreas de viñedos propios. Todos sus centros de elaboración están equipados con tecnología de punta y siguiendo estándares internacionales de calidad. La producción total es de 10 millones de litros.
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